| Tanggal Dipublish | : | |
|---|---|---|
| Pendidikan | : | D3, D4, S1 | Jurusan | : | Manajemen Perhotelan |
| Pengalaman | : | 10 Tahun |
| Tipe Pekerjaan | : | Full Time |
Lowongan Kerja BUMN – PT Patra Drilling Contractor (PDC) berdiri 11 September 1981. PDC telah melakukan bisnis sejak 40 tahun yang lalu. Diawali dengan Jasa Drilling Rig Offshore. Hal ini menegaskan bahwa PDC sudah terbiasa melayani jasa untuk mensupport operasi di Industri Minyak dan Gas (Migas).
Visi Perusahaan
- Menjadi Salah Satu Perusahaan Penyedia Jasa Penunjang Terbaik Dalam Industri Energi di Indonesia
Misi Perusahaan
- Menyediakan Pelayanan Terbaik Kepada Pelanggan dengan Standar HSSE dan Keunggulan Operasional Kelas Dunia Untuk Mencapai Kepuasan Pelanggan, Pemegang Saham dan Pekerja.
Baca: Info Lowongan Kerja untuk Lulusan Baru
Dalam rangka mewujudkan peran BUMN sebagai mesin pertumbuhan ekonomi, akselerator kesejahteraan sosial (social welfare), penyediaan lapangan kerja dan penyedia talenta, dibutuhkan transformasi SDM BUMN, salah satunya melalui penetapan Nilai-nilai Utama (Core Values) SDM BUMN sebagai identitas dan perekat budaya kerja yang mendukung peningkatan kinerja secara berkelanjutan. SDM BUMN diharapkan mengetahui, mengimplementasikan, dan menginternalisasikan Nilai-nilai Utama tersebut secara sungguh-sungguh, konsisten, dan konsekuen sehingga tercermin dalam perilaku keseharian dan membentuk budaya kerja BUMN sebagaimana ditekankan dalam SE-7/MBU/07/2020 Tentang Nilai-nilai Utama (Core Values) Sumber Daya Manusia Badan Usaha Milik Negara.
Maka dari itu PT Patra Drilling Contractor kembali membuka rekrutmen lowongan kerja terbaru untuk sejumlah posisi yang dibutuhkan. Calon kandidat yang memenuhi kualifikasi, memiliki semangat dan dedikasi yang tinggi serta keinginan untuk berkembang meningkatkan keterampilan dan pengalamannya. Berikut adalah posisi dan kualifikasi lowongan yang tersedia pada saat ini.
Lowongan Kerja BUMN PT Patra Drilling Contractor (Pertamina PDC)
[SUMATERA AREA] Chief Cook – Unit Bisnis Food Lodging Services
Penempatan: Kabupaten Musi Banyuasin (Muba) / Area Project Jambi
Gambaran umum namun tidak terbatas pada:
- Perencanaan Menu dan Penyediaan Makanan:
- Merencanakan dan menyiapkan menu harian yang seimbang, bergizi, dan bervariasi sesuai dengan kebutuhan gizi dan preferensi karyawan.
- Memastikan bahwa semua makanan disiapkan sesuai dengan standar kebersihan dan keamanan pangan yang ketat.
- Manajemen Stok dan Pengadaan Bahan Makanan:
- Mengelola stok bahan makanan dan memastikan ketersediaannya.
- Bekerja sama dengan pemasok untuk mendapatkan bahan makanan berkualitas tinggi dengan harga yang wajar.
- Pengawasan dan Pembinaan Tim Dapur:
- Mengawasi kinerja staf dapur dan memastikan bahwa mereka bekerja sesuai dengan standar yang ditetapkan.
- Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan efisiensi.
- Penerapan Standar Kebersihan dan Keselamatan:
- Memastikan bahwa dapur dan area penyimpanan makanan selalu dalam kondisi bersih dan higienis.
- Mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja, serta melakukan inspeksi rutin untuk memastikan kepatuhan.
- Pengendalian Anggaran dan Biaya:
- Mengelola anggaran untuk departemen dapur dan memastikan bahwa biaya operasional tetap dalam batas yang ditetapkan.
- Melacak pengeluaran dan mencari cara untuk mengoptimalkan biaya tanpa mengorbankan kualitas.
- Koordinasi dengan Departemen Lain:
- Bekerja sama dengan departemen lain seperti logistik dan administrasi untuk memastikan kelancaran operasi.
- Menyampaikan kebutuhan dapur kepada manajemen proyek untuk mendapatkan dukungan yang diperlukan.
- Pemeliharaan Peralatan Dapur:
- Memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan melakukan pemeliharaan rutin.
- Mengajukan permintaan perbaikan atau penggantian peralatan jika diperlukan.
- Pelayanan Makanan untuk Acara Khusus:
- Menyediakan makanan untuk acara khusus atau tamu penting sesuai dengan standar yang diharapkan.
- Manajemen Limbah:
- Mengelola limbah makanan secara efisien untuk meminimalkan pemborosan dan dampak lingkungan.
- Komunikasi dan Laporan:
- Menyampaikan laporan rutin tentang operasi dapur kepada manajemen.
- Memberikan masukan untuk perbaikan layanan berdasarkan umpan balik dari karyawan.
- Diutamakan bagi kandidat yang berdomisili di daerah Muba/ Jambi/ Sumatera
- Memiliki min. 10 tahun pengalaman sebagai Kepala Koki atau Kepala Dapur di hotel (min. bintang 3) atau restoran nasional atau jasa katering di proyek minyak dan gas/ pertambangan
- Minimal D3/ Setara dari akademi manajemen perhotelan
- Menguasai bahasa Inggris dasar
- Mampu mengontrol kualitas bahan makanan
- Memiliki leadership yang baik dan mampu berkoordinasi dengan Site Manager dalam menjalankan keseharian menu
Bagi yang berminat dan memenuhi kualifikasi, Silahkan melakukan pendaftaran secara online.
| Lokasi | : | Jambi |
|---|---|---|
| Batas Lamaran | : | 30 April 2025 |
| Link | : | https://bersamabumn.com/2188 |
